باقالی پلو با گوشت
باقالی‌پلو با گوشت یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که به دلیل طعم لذیذ، عطر فوق‌العاده و ظاهر زیبا، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های مهمانی‌ها و مراسم رسمی دارد. این غذا ترکیبی از برنج ایرانی، باقالی، شوید و گوشت (ماهیچه یا گوشت گوسفندی) است که با ادویه‌های خاص و زعفران معطر شده است.
زمان پخت : 270 دقیقه
کالری غذا : 203
مراحل پخت : 4 مرحله
مراحل پخت غذا
باقالی‌پلو با گوشت یکی از غذاهای اصیل، محبوب و مجلسی ایرانی است که با ترکیب برنج، باقالی، شوید و گوشت گوسفندی (ماهیچه، گردن یا ران) تهیه می‌شود. این غذای معطر و لذیذ به‌دلیل ظاهر زیبا و طعم خاص، پای ثابت سفره‌های ایرانی در مهمانی‌ها، عروسی‌ها و مراسم رسمی است. استفاده از زعفران و شوید، عطر و طعم فوق‌العاده‌ای به این غذا می‌بخشد و آن را به یکی از نمادهای آشپزی ایرانی تبدیل کرده است.
تاریخچه باقالی‌پلو با گوشت
باقالی‌پلو با گوشت یکی از غذاهای کهن و پرطرفدار ایرانی است که از دیرباز در مهمانی‌های رسمی و مراسم جشن تهیه می‌شد. این غذا در گذشته، بیشتر درباریان و طبقه اشراف آن را میل می‌کردند، چرا که تهیه مواد اولیه آن به‌ویژه گوشت گوسفندی مرغوب، کاری پرهزینه بود. امروزه این غذا به‌عنوان یکی از گزینه‌های اصلی مجالس رسمی و خانوادگی در سراسر ایران شناخته می‌شود.
دستورالعمل های گام به گام دقیق
مواد مورد نیاز
