خورشت قیمه
خورشت قیمه یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که با رعایت نکات و جزئیات، می‌توانید آن را به بهترین شکل تهیه کنید. این خورشت خوش‌طعم با برنج زعفرانی سرو می‌شود و انتخابی ایده‌آل برای وعده‌های خانوادگی و مهمانی‌هاست.
زمان پخت : 210 دقیقه
کالری غذا : 200
مراحل پخت : 3 مرحله
مراحل پخت غذا
خورشت قیمه یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که به دلیل طعم بی‌نظیر و سادگی در تهیه، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. این خورشت خوشمزه از ترکیب گوشت، لپه، سیب‌زمینی سرخ‌شده، رب گوجه‌فرنگی و لیموعمانی تهیه می‌شود. قیمه معمولاً با برنج سرو می‌شود و یکی از انتخاب‌های اصلی برای مهمانی‌ها و مجالس مذهبی مانند نذری‌ها است.
تاریخچه خورشت قیمه
خورشت قیمه از غذاهای قدیمی ایرانی است که در بسیاری از شهرها با اندکی تفاوت در دستور پخت تهیه می‌شود. این خورشت در تاریخ آشپزی ایرانی قدمتی دیرینه دارد و در بسیاری از مناسبت‌ها به‌ویژه ایام محرم به‌عنوان نذری پخته می‌شود. کلمه “قیمه” از واژه ترکی به معنای گوشت خردشده گرفته شده است، که نشان‌دهنده یکی از مواد اصلی این خورشت است.
خورشت قیمه در مراسم نذری
خورشت قیمه به‌دلیل سادگی در پخت و طعم لذیذ، یکی از غذاهای اصلی در مراسم نذری، به‌ویژه در ایام محرم و صفر است. معمولاً این خورشت در حجم زیاد و همراه با برنج در میان عزاداران توزیع می‌شود.
دستورالعمل های گام به گام دقیق
مواد مورد نیاز
